29/07/2018 - 08:00 - 09:50
COC2o - Alimentação e Nutrição: Estudos epidemiológicos de grupos populacionais IX |
25212 - CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUA RELAÇÃO COM O EXCESSO DE PESO EM UNIVERSITÁRIOS
NAYANA OLIVEIRA DO VALE - UNIFOR, NAIANA ANCHIETA MENDES MELO - UNIFOR, GABRIELA PESSOA MARINHO HOLANDA - UNIFOR, LUÍZA VALESKA DE MESQUITA MARTINS - UNIFOR, CARLA CHRISTINA PEREIRA DA SILVA GODINHO - UNIFOR, SORAYA DA SILVA TRAJANO - UNIFOR, NATASHA TEIXEIRA MEDEIROS - UNIFOR, ILANA NOGUEIRA BEZERRA - UNIFOR, ANA MARIA FONTENELLE CATRIB - UNIFOR, ANA PAULA VASCONCELLOS ABDON - UNIFOR
Apresentação/Introdução
As Políticas Nacionais de Promoção de Saúde incentivam a alimentação saudável (AS) devido ao seu papel determinante na prevenção de alterações metabólicas. A obesidade é considerada um agravo de saúde pública e a Universidade, por sua vez, é um local de ações educativas de conscientização sobre qualidade de vida.
Objetivos
Avaliar a relação entre o conhecimento sobre alimentação saudável e o excesso de peso em universitários.
Metodologia
Estudo quantitativo, transversal e analítico, realizado na Universidade de Fortaleza entre abril e novembro de 2017. Participaram 512 universitários de 9 cursos da área da saúde, com idade mínima de 18 anos e ambos os sexos. A amostra foi não probabilística e por conveniência, aferiu-se antropometria e utilizou-se dois questionários para coleta de dados socioeconômicos, promoção da saúde em ambiente universitário e conhecimento sobre AS. Utilizou-se regressão logística pelo SPSS versão 20.0.
Resultados
Entre os alunos, 393 (76,8%) tinha 24 anos de idade ou menos, 357 (69,7%) era do sexo feminino e 261 (51%) da raça branca. Em relação à AS, 263 (51,4%) não consideraram que os restaurantes oferecem opções saudáveis, 434 (84,8%) não participam de atividades de AS realizadas na Universidade e 368 (71,9%) desconhecem conceitos sobre AS. Do total, 147 (37,5%) apresentaram excesso de peso. Houve associação significativa entre excesso de peso e sexo feminino, faixa etária superior ou igual a 25 anos (OR= 1,85; IC 95%: 1,02-3,37), cursar o último ano (OR= 1,77; IC 95%: 1,06-2,96) e ter conhecimento sobre AS (OR=2,31; IC 95%: 1,37-3,92).
Conclusões/Considerações
Evidenciou-se elevado excesso de peso, desconhecimento sobre AS e não participação em ações sobre promoção da saúde. Dessa forma, o papel da Instituição poderá ser de suma importância no estímulo à saúde, pois é um local de formação do profissional englobando saberes, atitudes e valores que vão além do ambiente universitário, podendo influenciar também sua qualidade de vida.
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