29/07/2018 - 08:00 - 09:50
COC2m - Alimentação e Nutrição: Atenção nutricional III |
28058 - ANÁLISE DO PROGRAMA DE SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA DO IDOSO, HOSPITAL UNIVERSITÁRIO GAFFRÉE E GUINLE, UNIRIO, SOB A ÓTICA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL/SAN
BETINA BARRETTO LIA - UNIRIO, MARIA DE LOURDES CARLOS FERREIRINHA RODRIGUES - UNIRIO, MARCELO CASTANHEIRA - UNIRIO, BETINA BARRETTO LIA - UNIRIO, MARIA DE LOURDES CARLOS FERREIRINHA RODRIGUES - UNIRIO, MARCELO CASTANHEIRA - UNIRIO
Período de Realização
O estudo foi realizado nos meses de abril a novembro do ano de 2017.
Objeto da Experiência
Programa Interdisciplinar de Promoção à Saúde e Qualidade de Vida do Idoso, Renascer, do Hospital Universitário Gaffrée e Guinle, UNIRIO.
Objetivos
Analisar o Programa Renascer sob a ótica da SAN, verificando o foco das dimensões alimentar e nutricional, além de analisar as ações de Nutrição realizadas a partir das vivências e das experiências pessoais do investigador.
Metodologia
Cunho qualitativo descritivo, a partir do método de análise documental e de conteúdo dos documentos oficiais do Renascer; tendo como base a V Conferência Nacional de SAN e a Política Nacional de Saúde da Pessoa Idosa. Foi realizada através da construção de categorias analíticas e da determinação de descritores, a partir da frequência que os mesmos apareciam nos documentos. Os descritores de SAN foram classificados quanto a intensidade de presença e segundo as dimensões de SAN.
Resultados
A frequência da temática de SAN nos documentos oficiais do Programa revelou que 45,45% dos descritores possuem uma forte presença; 9,1% possuem uma presença moderada e 45,45% encontram-se ausentes. Em relação as dimensões de SAN, 80% dos descritores da dimensão nutricional encontram-se presentes nos documentos, contra 33,33% da dimensão alimentar. A partir da vivência pessoal, constatou-se que as ações de Nutrição no Renascer têm o potencial de contribuir para promoção da alimentação saudável.
Análise Crítica
A dimensão nutricional é a mais abordada pelo Programa, já a dimensão alimentar possui diversos temas inexplorados nos documentos oficiais como: produção, agricultura, soberania alimentar e sustentabilidade. Entretanto, foi possível identificar que o Programa oferece uma cobertura de 54,55% dos temas relacionados a SAN. Fato relevante, pois a criação do Programa não foi planejada para atender o abrangente conceito de SAN, ou seja, realizar ações promotoras desta segurança para o idoso.
Conclusões e/ou Recomendações
O Programa Renascer é um importante facilitador para a garantia da SAN dos idosos participantes, pois através de suas ações, contempla questões sobre saúde, práticas alimentares saudáveis, cidadania e direitos humanos, que estão inseridas no conceito da SAN. A partir de exemplos como o do Renascer, é possível inspirar novos trabalhos, subsidiar políticas públicas e ações voltadas para idosos, que muitas vezes são esquecidos.
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