27/07/2018 - 08:00 - 09:50
COC2a - Alimentação e Nutrição: Aleitamento e alimentação complementar I |
24721 - QUAIS CONHECIMENTOS SOBRE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR JÁ ESTÃO CONSOLIDADOS ENTRE PROFISSIONAIS DE SAÚDE?
BRUNA DOS SANTOS NUNES - UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA, MURIEL BAUERMANN GUBERT - UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
Apresentação/Introdução
Os padrões de consumo alimentar são ad¬quiridos nos primeiros anos e as práticas de alimentação dessa fase geram repercussões importantes ao longo da vida. A participação dos profissionais de saúde na orientação em relação à amamentação e à alimentação complementar são importantes e devem ser baseadas em conhecimentos científicos transmitidos nos materiais de educação profissional disponíveis.
Objetivos
Esta pesquisa visou à descrição dos conhecimentos de profissionais de saúde já consolidados em relação às recomendações oficiais sobre a introdução da alimentação complementar.
Metodologia
Trata-se de um estudo descritivo e transversal, realizado a partir da aplicação de um questionário online acerca de conhecimentos de enfermeiros/as, médicos/as e nutricionistas sobre introdução da alimentação complementar, contendo questões fechadas com respostas em uma escala Likert de cinco pontos, conforme o grau de concordância com o item. Os itens foram avaliados a partir da freqüência de respostas coincidentes, sendo considerados como conhecimento consolidado àqueles que obtiveram mais de 80% de discordância ou concordância total entre as categorias profissionais pesquisadas.
Resultados
Dos 89 itens pesquisados, 11 itens apresentaram percentuais variando entre 80,66 a 96,53%. O item com maior concordância foi aquele que afirmava que os pais ou cuidadores deveriam ser estimulados a adotarem hábitos alimentares saudáveis considerando que as crianças aprendem por imitação. Os demais se referiam à segurança biológica das preparações ofertadas para crianças menores de dois anos, à adequação nutricional, ao contexto de oferta do alimento e, por fim, à idade oportuna para a introdução da alimentação complementar.
Conclusões/Considerações
A investigação sobre os conhecimentos já consolidados entre os profissionais de saúde representa uma ferramenta para contribuição na formulação e revisão de diretrizes de políticas de amamentação e alimentação complementar e para aprimoramento nos processos de formação e educação de profissionais de saúde. Esse conhecimento contribui para a priorização de assuntos nos materiais institucionais acerca da amamentação e da alimentação infantil.
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