Comunicações Orais

28/07/2018 - 14:30 - 16:00
CO13ab - Diálogos sobre Educação e Formação em Saúde 28

21185 - INCLUSÃO PRODUTIVA PARA MICRO EMPREENDEDOR INDIVIDUAL NO MUNICÍPIO DE BURITIZEIRO MG
DOUGLAS DIAS DE SOUZA - VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE BURITIZEIRO-MG, EVANDRO MOREIRA BARBOSA - VIGILÂNCIA SANITÁRIA DO ESTADO DE MINAS GERAIS

Período de Realização
Este Relato traz a experiência de ação de inclusão produtiva no município de Buritizeiro MG


Objeto da Experiência
Empoderar pequenos Produtores a produzirem em uma economia mais inclusiva, seguraa e produtiva.


Objetivos
Auxiliar Produtos de Alimentos informais para adequação dentro das normas sanitárias e certificação com alvará sanitário para comercialização do Produto Final.


Metodologia
Usar inspeção Técnica para promoção a saúde com ações prioritariamente educativas para garantir um produto que tenha segurança alimentar .


Resultados
Dentre vários produtos certificados com alvará sanitário uma produtora se destacou pois hoje ampliou sua linha de produção e produz biscoitos para mais de cinco municípios da região .a maioria dos estabelecimentos inspecionados saíram da informalidade e agora buscam expandir seu mercado e geram emprego e renda dentro da cidade.


Análise Crítica
os pequenos produtores na maioria das vezes não possuem visibilidade e deixam de expandir e de oferecer melhores produtos para população, com qualidade e segurança. Promoção e prevenção são necessárias neste processo e a vigilância sanitária é um forte aliado para que se possa ter uma melhor economia produtiva inclusiva.


Conclusões e/ou Recomendações
Com desafios elencados e com muita dedicação para superar, hoje esta produtora em particular produz mais de 2.000 pacotes de biscoitos por mês , o produto é rotulado , e a maioria dos moveis e utensílios hoje foram todos adquiridos com os recursos financeiros da venda de seus produtos, possui 5 funcionários, sendo estes sua mãe , 2 irmãs e o cunhado que trabalha como vendedor no comercio de Buritizeiro e também em mais 5 municípios da micro região de Pirapora.

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26

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Não haverá inscrição no local.

01

março

2018

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